嫩江大豆種植基地。 張憲幫 本報記者 邵晶巖攝
□本報記者 邵晶巖 劉劍
艷陽高照，黑河極境寒養(yǎng)大豆種植基地內(nèi)，植株齊整挺拔，長勢喜人。“技術成熟，管理到位，今年氣候條件也很好，基地大豆預計畝增產(chǎn)20%以上。”黑河市農(nóng)業(yè)綜合服務中心研究員陳樹文說。
擴種大豆是今年中央一號文件的重要內(nèi)容。黑河市常年大豆種植面積超過全國總量的1/7，作為我國大豆種植面積最大、總產(chǎn)量最高的地級市，黑河市委市政府高度重視大豆生產(chǎn)。今年，黑河市大豆播種面積近1600萬畝，超出省下達指標53萬畝，比10年前的789.2萬畝增加一倍多。
近年來，黑河深入推進國家區(qū)域性大豆良種繁育基地建設，創(chuàng)建1個國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，中國大豆生育期組零點標識落成……一塊塊大豆“試驗田”，向全國輸送高品質(zhì)食用大豆和優(yōu)質(zhì)豆種。
研發(fā)“金色芯片”
為6000萬畝耕地供種
種子生產(chǎn)是大豆產(chǎn)業(yè)振興的源頭，黑河市堅持發(fā)展大豆種業(yè)先行，匯聚各方智慧，生產(chǎn)“金色芯片”。持續(xù)大力實施大豆種業(yè)提升工程，域內(nèi)科研院所培育自主知識產(chǎn)權大豆品種195個，“黑河43”累計推廣面積達1億畝。先后獲批國家大豆區(qū)域性繁育基地、國家級綠色食品原料標準化大豆生產(chǎn)基地、國家救災備荒種子儲備基地。
2021年，黑河市大豆良種繁育面積241萬畝，生產(chǎn)大豆種子40.2萬噸，可為6700萬畝耕地提供豆種。黑河市是全國最大的大豆良種集散地，占我省大豆種子市場50%以上的份額，豆種輻射內(nèi)蒙古、吉林、新疆等多個省區(qū)。
發(fā)展種業(yè)的腳步從未停歇。就在8月3日，黑河市與大北農(nóng)集團在五大連池市進行合作對接洽談，加快推進大豆種業(yè)振興。
同是在五大連池市，圣豐種業(yè)總經(jīng)理張志廷正和技術人員查看大豆生長情況。“今年播種大豆15萬畝，畝產(chǎn)大豆種子350斤。”2013年正式在五大連池創(chuàng)辦公司，10年間，張志廷親歷了黑河種業(yè)發(fā)展，圣豐種業(yè)播種面積增加了一倍。
據(jù)了解，黑河市有大豆種子生產(chǎn)企業(yè)45家，大豆種子生產(chǎn)基地面積240余萬畝。黑河市域內(nèi)有省農(nóng)科院黑河分院、農(nóng)墾北安農(nóng)科院和農(nóng)墾九三農(nóng)科院3個科研院，種子企業(yè)與省內(nèi)科研院校合作建立了9個能夠獨立研發(fā)大豆新品種的研究所，育成大豆品種300個。與中國工程院院士、南京農(nóng)業(yè)大學蓋鈞鎰教授合作，建立黑河大豆院士工作站，加快推進大豆種業(yè)發(fā)展。
五大連池市、北安市、嫩江市、孫吳縣先后被確定為國家區(qū)域性大豆良種繁育基地、國家制種大縣。五大連池市獲批國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目，成為東北三省首個國家級種業(yè)產(chǎn)業(yè)園。
去年9月，“中國大豆生育期組零點標識”在愛輝區(qū)省農(nóng)科院黑河分院落成，確定“黑河43”的生育期組歸屬為0.0，成為國際大豆生育期組零點標準品種。
黑河以中國農(nóng)科院作科所和省農(nóng)科院黑河分院兩個頂級專家團隊力量為雙驅動引擎，以四個“大豆良種標準化繁育集群”為重要支撐，以全市100個“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)”和市縣鄉(xiāng)三級農(nóng)業(yè)技術體系為依托，規(guī)劃設計“一核心雙引擎四集群百園區(qū)”的總布局，全力提升大豆良種產(chǎn)能，推進國家級大豆育種基地建設。
科技化標準化種植
畝增產(chǎn)20公斤
愛輝區(qū)四嘉子滿族鄉(xiāng)大烏斯力村，嘉興現(xiàn)代農(nóng)機專業(yè)合作社今年種植大豆2.5萬畝，比去年增加了1萬畝。合作社理事長蓋永峰說：“10年前全村70%以上的勞動力參與耕作，現(xiàn)在合作社十幾個人就能完成。以前畝產(chǎn)200斤算‘天文數(shù)字’，組建農(nóng)機專業(yè)合作社后耕作趨向機械化、現(xiàn)代化，去年合作社大豆種植畝產(chǎn)達到了330斤。”
生產(chǎn)方式和種植技術的改變，有力促進了大豆種植增產(chǎn)增效。據(jù)介紹，過去10年，黑河市農(nóng)業(yè)科技示范基地建設和農(nóng)業(yè)科技培訓不斷深入開展，通過田間現(xiàn)場參觀學習和培訓，積極引導農(nóng)民掌握農(nóng)業(yè)科技知識，科學種田水平不斷提高。據(jù)統(tǒng)計，10年間，不同積溫帶平均畝增產(chǎn)20公斤。
“目前大豆正處于始粒期，除根據(jù)預測預報進行病蟲害防治外，其他田間管理基本結束，如果后期風調(diào)雨順，今年大豆必然豐收。”愛輝區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心副主任張鳳琴介紹說，近年來，大豆種植更趨于科技化、標準化，體現(xiàn)在大豆－玉米合理輪作、秋整地秋起壟、大豆高產(chǎn)抗逆品種的選擇、測土配方施肥、科學的田間管理等方面。2021年開展對標農(nóng)墾生產(chǎn)基地建設，第四積溫帶大豆產(chǎn)量由原來的畝產(chǎn)150公斤提高到現(xiàn)在的180公斤左右。
大豆產(chǎn)業(yè)不僅是黑河市的大事，更受到國家和省里的充分關注和支持。國家大豆產(chǎn)業(yè)技術體系自2008年成立以來，就把黑河大豆主產(chǎn)區(qū)作為重點任務研發(fā)基地和技術服務目標區(qū)域。2016年起，國家大豆產(chǎn)業(yè)技術體系以相關崗站專家及團隊為依托，組織研發(fā)團隊，在黑河市開展品種選育、技術研發(fā)、裝備研制、高產(chǎn)創(chuàng)建和展示示范，取得了增產(chǎn)增收的顯著成效，提振了黑河市大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
去年，黑河市7個“伙伴行動”千畝方示范田大豆平均畝產(chǎn)250.17公斤，實現(xiàn)了預期目標。國家大豆產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家、中國農(nóng)科院作物科學研究所研究員韓天富說，通過“崗站對接”“站縣對接”“典型帶動”，初步形成了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后貫通的全產(chǎn)業(yè)鏈技術服務模式，生成一整套適合黑河的節(jié)本增效、提質(zhì)增產(chǎn)的栽培技術措施。
黑河市依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)、大豆高產(chǎn)攻關示范方等載體，組裝示范推廣先進適用栽培技術模式，提升大豆生產(chǎn)質(zhì)量標準。今年，全市推廣大豆壟三栽培、大壟密植等綠色高產(chǎn)高效栽培技術模式2200萬畝次。
發(fā)揮原料優(yōu)勢
推進大豆產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
研究數(shù)據(jù)顯示，黑河市大豆總異黃酮、卵磷脂、肌醇磷脂等特殊活性物質(zhì)含量高于全國平均水平及東北地區(qū)平均水平；絕大多數(shù)品種脂肪18.4%~24%，蛋白35%~41.8%，蛋白、脂肪總含量在60%左右，是食品加工黃金比例。
作為全國最大的食用功能性大豆生產(chǎn)基地，黑河市致力于延伸大豆產(chǎn)業(yè)鏈，打造了“九三大豆”“黑河大豆”“極境寒養(yǎng)”“嫩江十六膳”等品牌，重點推出“九三大豆油”“黑河大豆冰激凌”等知名產(chǎn)品，開發(fā)了好食育參豉系列產(chǎn)品、五大連池萬物生大豆肽、自貿(mào)區(qū)瓦利亞大豆冰激凌、大豆面條、大豆直面、大豆速食面等一系列新產(chǎn)品。黑河大豆正在從一顆默默無聞的普通大豆逐步轉變?yōu)槁劽珖摹敖鸲棺印薄?/p>
近年來，國家大豆產(chǎn)業(yè)技術體系從生產(chǎn)、銷售和品牌建設上，加大力度扶持黑河大豆產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，積極引進玉豉大健康產(chǎn)業(yè)、農(nóng)耕大健康產(chǎn)業(yè)落戶黑河，籌劃建設黑河大豆食品文化產(chǎn)業(yè)園，全力構建大豆生產(chǎn)、加工、銷售、旅游一體化產(chǎn)業(yè)體系，促進一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。
在五大連池風景區(qū)，黑龍江萬物生生物技術有限公司自2018年成立以來，不斷研發(fā)大豆肽系列產(chǎn)品。“黑河大豆是功能性大豆，作為深加工原料有獨特優(yōu)勢。近期我們對產(chǎn)品進行新的市場定位，面向女性客戶群的膠原蛋白肽已投放市場，面向中老年人和男性的產(chǎn)品已完成配方。”萬物生公司董事長李境東說。
在自貿(mào)區(qū)黑河片區(qū)，豐泰進出口公司投資2.5億元建設的豐德恒泰糧油加工項目已經(jīng)投產(chǎn)。“我們企業(yè)大豆日加工能力1000噸，主要為大豆蛋白生產(chǎn)企業(yè)提供原料。”豐泰進出口公司董事長呂煒介紹說。在黑河市，大豆加工企業(yè)充分運用兩種資源、兩個市場，延伸大豆產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)品鏈。
2021年4月，以大豆種業(yè)為主五大連池市國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建獲得國家批復。重點實施37個項目，計劃到2023年末，打造成產(chǎn)業(yè)特色鮮明、一二三產(chǎn)融合、輻射帶動有力的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。
據(jù)了解，“十四五”時期，黑河以構建大豆產(chǎn)業(yè)“一個平臺+兩個基地+三個中心”的發(fā)展目標，對各縣市區(qū)進行功能定位，打造“一區(qū)三市”4大區(qū)塊20個產(chǎn)業(yè)項目為支撐的黑河大豆產(chǎn)業(yè)集群。
