“小小刺五加，渾身都是寶。”在黑龍江省刺五加的主產(chǎn)區(qū)流傳著這樣一句話。其實(shí)早在明朝李時(shí)珍的《本草綱目》中就有所記載，刺五加“以五葉交加者良，故名五加，又名五花。刺五加能治風(fēng)濕，壯筋骨，其功良深，寧得一把五加，不用金玉滿車。”又以“文章作酒，能成其味，以金買草，不言其貴”之說，對刺五加做了很高的贊譽(yù)。
刺五加作為我省道地中藥材之一，位居“龍九味”之首，其總產(chǎn)量約占全國總量的80%左右，蘊(yùn)藏量居全國之首，市場前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)勢明顯。如何充分發(fā)揮天賜的資源優(yōu)勢，將龍江刺五加打造成與云南三七、吉林人參、寧夏枸杞等相比肩的中藥材大品種，促進(jìn)刺五加產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展，成為我省中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要目標(biāo)。
生長在林間的綠色道地藥材刺五加
青山綠水孕育龍江刺五加獨(dú)特稟賦
在山青水秀、風(fēng)景如畫、物阜民豐的黑龍江省五常市，肥沃的黑土地不僅孕育滋養(yǎng)了全國馳名的五常大米，還有被《本草綱目》神話了的龍江優(yōu)質(zhì)道地中藥材——刺五加。
山靈地秀的五常市
仲夏時(shí)節(jié)，五常市二河鄉(xiāng)山河屯林業(yè)局奮斗林場內(nèi)，一株株刺五加苗木在陽光的沐浴下茁壯成長，煥發(fā)著勃勃生機(jī)。每年這時(shí)，黑龍江北秀健康產(chǎn)業(yè)有限公司董事長何秀葦都會來到這里，和工作人員一起除草、攏苗，享受勞作的喜悅……
工人們?yōu)榇涛寮映?/p>
從2010年注冊成立公司，立志要用龍江綠色的道地中藥材做出一杯“龍江第一茶”，何秀葦一干就是12年。提起刺五加的功效，她可謂是如數(shù)家珍，“刺五加全身都是寶：根、莖、葉、果都可以食用，葉可以炒制成刺五加茶，根莖均可入藥，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，刺五加在調(diào)節(jié)機(jī)體功能紊亂、改善心肌缺血、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、抗抑郁等方面療效顯著。”
何秀葦在查看刺五加長勢
為何選擇家鄉(xiāng)五常北秀山作為刺五加的種植基地？在何秀葦看來，“茶之優(yōu)劣，一看產(chǎn)地，二看工藝。我們通過多年仿野生刺五加種植的研究，摸清了刺五加最佳生長環(huán)境的規(guī)律。五常地貌呈‘六山一水半草二畝半田’，最大限度滿足了優(yōu)質(zhì)刺五加種植過程中對坡度、坡向、土壤透光度以及酸堿性的需求。”正是得益于得天獨(dú)厚的青山綠水，“北秀山中藥材種植基地”于2014年1月榮獲中國中藥協(xié)會頒發(fā)的“道地優(yōu)質(zhì)藥材種植基地（刺五加）”證書；2015年4月榮獲中華全國工商業(yè)聯(lián)合會頒發(fā)的“中國優(yōu)質(zhì)道地中藥材十佳規(guī)范化種植基地”榮譽(yù)并被授牌。這兩個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)也是國內(nèi)中藥材種植產(chǎn)業(yè)行業(yè)的最高榮譽(yù)。
龍江黑土地孕育的道地藥材品位高、質(zhì)量好
生態(tài)好，藥材好，藥才好。我省獨(dú)特的自然條件和生態(tài)資源優(yōu)勢，為中藥材發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。“刺五加是我國北方所特有的優(yōu)質(zhì)中藥材，也是東北三省的道地中藥材，是國家三級重點(diǎn)保護(hù)品種。”黑龍江省中醫(yī)藥學(xué)會會長、博士研究生導(dǎo)師王學(xué)軍教授介紹，在東北三省中，黑龍江省刺五加的產(chǎn)量最大，總產(chǎn)量約占全國總量的80%左右，蘊(yùn)藏量居全國之首。我省的刺五加具有品位高、質(zhì)量好、無酸雨污染等特點(diǎn)，在扶正固本、益腎健脾、益智安神方面有廣泛的醫(yī)療保健價(jià)值，亟待深度開發(fā)利用。
產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)及科研優(yōu)勢助力刺五加騰飛
“干完一天農(nóng)活回到家，泡上一壺刺五加茶，喝完別提有多舒坦了！”對于五常市二河鄉(xiāng)新莊村村民張淑芝、許仁老兩口來說，喝茶已成為他們生活中必不可少的一部分。
干完農(nóng)活泡上一壺刺五加茶是一天中最愜意的時(shí)刻
“在我們村，一直都有食用刺五加的傳統(tǒng)。據(jù)村史記載，清朝同治年間，新莊村曾經(jīng)作為驛站，取名茶棚屯。”新莊村黨支部書記劉清泉介紹，2010年北秀健康產(chǎn)業(yè)有限公司董事長何秀葦將茶加工廠開設(shè)在這里，由于制茶的多道工序都需要人工參與，有效拉動當(dāng)?shù)卮迕窬偷鼐徒蜆I(yè)的同時(shí)，也促進(jìn)了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
“如今刺五加由過去的野生發(fā)展為林下種植，我們村有22000畝耕地，其中旱田占一半，未來種植刺五加等中草藥植物大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，為鄉(xiāng)村振興開辟出一條新路，新莊村具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，這也是我們接下來考慮的重點(diǎn)。”劉清泉說。
從近年來備受人們青睞的刺五加茶向上追溯，其實(shí)我省早在上世紀(jì)七八十年代就開發(fā)了刺五加片、刺五加口服液等系列原研產(chǎn)品。“黑龍江是全國最早開發(fā)刺五加資源的省份。”黑龍江省醫(yī)藥行業(yè)協(xié)會原會長張建平介紹，我省科研人員通過對刺五加化學(xué)成分、藥理作用的大量研究工作，使其收載于1977年版《中國藥典》，并著有《中國刺五加研究》，是我國最早對刺五加報(bào)道的專著。
工作人員對刺五加茶中的成份進(jìn)行檢驗(yàn)
據(jù)了解，目前黑龍江已有刺五加相關(guān)專利近500個(gè)，產(chǎn)品劑型涵蓋注射液、口服液、片劑、顆粒劑等多種劑型。作為刺五加注射液的原研和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一，黑龍江烏蘇里江制藥有限公司董事長王樹貴介紹，公司專注以寒地龍藥·刺五加為主的技術(shù)研發(fā)，生產(chǎn)的刺五加注射液已占全國總市場份額的85%以上。
使用全套的制茶設(shè)備制作刺五加茶
除了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢，黑龍江開發(fā)利用刺五加還具有科研團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢。目前，全省有10余個(gè)國家級和省級實(shí)驗(yàn)基地，有一批從事中醫(yī)藥領(lǐng)域研究的高等院校和科研院所，在刺五加新藥申報(bào)、院內(nèi)制劑、大品種二次開發(fā)、保健食品研發(fā)等方面具有扎實(shí)的“產(chǎn)、學(xué)、研”基礎(chǔ)。相關(guān)企業(yè)在刺五加產(chǎn)品二次開發(fā)、規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化種植、工藝技術(shù)改進(jìn)、產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建、產(chǎn)業(yè)化推動等方面都有不俗的成果表現(xiàn)。
工人將刺五加嫩葉放入搖青機(jī)中處理
創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)新增長點(diǎn)叫響寒地龍藥品牌
雖然具有獨(dú)特的自然稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，但與云南三七、吉林人參、寧夏枸杞相比，龍江刺五加的知名度卻不高。作為黑龍江重點(diǎn)打造的“龍九味”中藥材品牌之一，如何充分發(fā)揮天賜的資源優(yōu)勢，開創(chuàng)出一條刺五加產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“新路”，讓綠水青山變成金山銀山？
據(jù)了解，黑龍江野生刺五加資源豐富，然而隨著近年來醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，對刺五加的需求急劇增長，野生資源已經(jīng)嚴(yán)重不足。與根部相比，刺五加的地上部分莖、葉、果實(shí)含有豐富的活性成分，綜合利用及產(chǎn)品深度開發(fā)迫在眉睫。但刺五加僅能藥用，不屬于藥食同源品種，又限制了其開發(fā)與使用。因此，王學(xué)軍教授建議，我省相關(guān)部門要加大刺五加藥食兩用的申報(bào)力度，最大限度滿足刺五加日益增長的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的需求。
工作人員對烘干完的刺五加茶進(jìn)行分揀
刺五加作為黑龍江的特色資源，目前開發(fā)的產(chǎn)品局限于醫(yī)藥品種和部分食品，如刺五加注射液，刺五加片，刺五加膠囊及復(fù)方刺五加顆粒、刺五加茶、刺五加山野菜等，刺五加本身的價(jià)值挖掘不夠，產(chǎn)品附加值不高。為此，張建平等專家學(xué)者建議，從現(xiàn)代循證醫(yī)學(xué)、科學(xué)的角度對刺五加進(jìn)行二次開發(fā)，證明其在臨床上的有效性，做好精深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈條。同時(shí)加強(qiáng)品牌意識，深入挖掘道地藥材刺五加的文化內(nèi)涵，樹立刺五加在大健康領(lǐng)域的地位和形象，擴(kuò)大刺五加市場品牌影響力。
“十四五”開局之年，龍江中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來了新的機(jī)遇。在《黑龍江省刺五加產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2021-2025年）》中，我省明確提出打造黑龍江刺五加品牌的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)新集群的目標(biāo)，創(chuàng)造刺五加產(chǎn)業(yè)新增長點(diǎn)，助力大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓以刺五加為重點(diǎn)的“龍九味”品牌叫響全國。
經(jīng)過17道工序制作成的刺五加茶
“讓家鄉(xiāng)的綠水青山變成金山銀山，讓家鄉(xiāng)的道地綠色中藥材產(chǎn)品走向全國乃至世界，是我一直以來的理想和追求。”何秀葦坦言，自從與刺五加結(jié)緣，她就有一種責(zé)任感，想把黑龍江的刺五加產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。如今，經(jīng)過十余年的發(fā)展，公司已經(jīng)形成了以種植、加工、產(chǎn)品推廣為環(huán)節(jié)的綠色產(chǎn)業(yè)鏈條。獨(dú)家研制開發(fā)的刺五加茶于2018年獲得國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)為保健食品，擁有了進(jìn)入市場搏擊的“藍(lán)帽子”資質(zhì)，這些都讓她對龍江未來刺五加產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景充滿信心。
以刺五加為主的各種植物茶飲
“當(dāng)人們提到刺五加，就想到黑龍江！”為了這一天，勤勞樸實(shí)的龍江人正拿出百倍的干勁和滿腔的赤誠，努力耕耘著、奮斗著…
記者：霍營 周姿杉；攝影：張澍；視頻：張宇馳 劉項(xiàng)；