本報訊（記者劉瑞）記者從哈爾濱市市場監(jiān)管局了解到，近日，哈爾濱市團餐行業(yè)協(xié)會在該局的業(yè)務指導下，通過征求意見、考核評價、簽訂協(xié)議等方式，確定了24家食品生產經營單位作為全市40家在營校外供餐單位大宗食材集中采購供應商。
此次哈爾濱市團餐行業(yè)協(xié)會與24家大宗食材供應商簽約，標志著哈爾濱市校外供餐單位在構建規(guī)范化、集約化食材供應鏈上邁出關鍵一步。校外供餐單位大宗食材集中采購制度的落地實施，既降低了企業(yè)采購成本，又推動了食品安全源頭管控要求落實，實現(xiàn)了“安全、質優(yōu)、價廉”的食材供應要求，防范多頭供應、標準不一的供應鏈食品安全風險。